秋天早晚溫差大，許多人的四肢和軀幹溫度也出現「溫差」，一想到寒冬還沒來，心都涼了一半… 放心！即使吃外食也能補補身，讓你從裡到外暖起來！
飲食管理關鍵句：「若不瞭解，不瞭解多少就會損失多少。終究會屬於瞭解的人。」
首先，我們先來瞭解為什麼手腳會冷吱吱？
在營養師的觀點中，四肢冰冷的原因，區分為四大類型：
- 心血管虛弱：低血壓、末梢血液循環差
血液從心臟擊出後，它會攜帶營養素、氧氣到全身，同時營養素會在器官、肌肉等處被利用而產生熱能，來確保體溫的恆定。假如心血管系統出現問題，像是低血壓、末梢血液循環差都會影響血液的輸送，而出現核心溫度和手腳溫度有差異。
- 營養不足：血糖偏低、貧血、內分泌失調
上一段所提的「營養素」其實包羅萬象，除了主要供給能量的血糖脂肪酸之外，也包含礦物質（鐵、鎂、鉻等）、內分泌（甲狀腺素、腎上腺素、女性荷爾蒙等）。因此，任何一種上述的營養素失衡都會造成體弱的冰棒美人！
- 靜態活動：長時間久坐工作、運動不足
透過第一段的說明，各位都了解肌肉能夠使用營養素製造熱量，事實上，維持體溫的最重要關鍵就是肌肉！當活動較少時，又加上肌肉消耗相對多的能量，我們的人體非常聰明，懂得淘汰這些白吃飯不做事的肌肉，導致四肢的肌肉量減少、局部體溫就會偏低。
- 外在環境偏冷：高樓旁、冷氣房、空曠處
處於風大、溫度低的地方，如果衣物不夠保暖，體溫更容易散失，就會我們不停的皮皮挫
接下來，【營養師帶你吃外食】先針對第一個困擾，提供「心臟嘣嘣跳、血管好年輕」的外食補充法，不再怕寒冰掌凍傷人！
- 早餐來份鮪魚三明治
心臟是血液輸送的啟動者，所以也是非常耗能的器官，為了預防損傷，本身含有特別多的輔酶 Ｑ10 來對抗自由基（產生能量過程，體內自行生成自由基）。不過，隨著年紀增長、飲食不均衡，製造輔酶 Ｑ10 的能力會降低，有些人就會感覺到心臟無力、功能衰退的狀況，特別出現在早晨低血壓的情況。營養師推薦早餐吃富含輔酶 Ｑ10 的食物，像是深海魚（如：鮪魚、鯖魚、沙丁魚等），最容易找到的組合：鮪魚三明治、鮪魚蛋餅、鮪魚御飯糰等。
- 零食來嗑杏仁巧克力
維生素 Ｅ 擔負血管擴張的工作，當血管管徑變大時，血流更容易遍佈全身，對於血液循環有正面影響。除此之外，維生素 Ｅ 也有抗凝血的作用，有效防止動脈阻塞，幫助血液暢通流過有脂肪沉積的血管。針對有心血管病史的朋友，維生素 Ｅ是非常必須的！基本上，各類堅果的維生素 Ｅ都算充足，各位可以按照喜好選擇。不過，一如過往【營養師帶你吃外食】的風格，考量天氣冷、口味會嗜甜，想挑杏仁巧克力、榛果巧克力等當作零食的人，這些都可以哦！
- 蘋果記得帶皮吃
提到心臟健康、血管活化的全面保護者，絕不忘記槲皮素！臨床上發現檞皮素能阻止膽固醇的氧化，進而預防動脈粥樣硬化。不僅如此，它還可以改善微血管彈性、增進末梢循環。想要吃進檞皮素非常容易，如：柳橙、橘子、葡萄柚，這些冬季出產的柑橘類水果都蠻適合的！此外，蘋果也是檞皮素非常多的水果，只是記得要帶皮吃哦！
【營養師帶你吃外食】致力於傳達做得到的營養知識，讓大家變得纖體（纖細有型）、健體（健康強壯）、美體（美麗帥氣）。今天介紹「心臟嘣嘣跳、血管好年輕」解決手腳冰冷的第一類痛點，下回再分享「營養好充足，找回暖活力」的第二類痛點哦！
