時下流行的熱量調控餐,大家有跟上這股風潮嗎?
「Daily Boost 日卜力」是早餐吃麥片的自有品牌,為外食族群量身打造的減重餐點, 一共有三種口味選擇。今天,營養師以「Daily Boost 日卜力」的健身餐 ,來介紹該如何在運動日 / 非運動日的好好吃呢?
增肌期的運動日
為了打造易瘦體質,大家常選擇肌力訓練、槓鈴有氧等強度偏高的活動,來給予肌肉足夠的刺激。可是!別忘記也要補足熱量、蛋白質的量,才能更好增肌哦!
尤其是運動後的正餐熱量,介於 400-500 大卡會最佳,另外,建議蛋白質要補充體重的 0.3-0.5 公克。以 50 公斤為例,運動後需要 15-25 公克的蛋白質。
義式香蒜肌力餐(包含菜、飯)
熱量:494 大卡
蛋白質:33 公克
醣類:61 公克
脂肪:13 公克
這款明明是白醬類,還有椒鹽拌菜和米飯,熱量卻不到 500 大卡,讓營養師很驚艷!此外,食材中搭配雞肉和毛豆,同時具有動物性和植物性來源的蛋白質,十分有巧思!米食還添加紅藜麥、紫米、小薏仁、紅豆等穀物,比起一般的白米有更多的膳食纖維、維生素 B 群,就連平常不太喜歡米飯的我,也愛上它獨特的嚼勁和穀香!
塔香三杯雞(包含菜、飯)
熱量:493 大卡
蛋白質:31 公克
醣類:69 公克
脂肪:11 公克
三杯料理,意思是以「麻油、米酒、醬油」各一杯,因此稱作三杯。由此可見,傳統「三杯雞」的熱量逼近 500-600 大卡!可是,日卜力採少油、健康的烹調方式,包含藜麥雜糧飯、清炒什蔬,竟然整餐也不到 500 大卡!其中,營養師超喜歡它的雞肉偏軟嫩、也很入味,真的好吃!
減脂期的非運動日
想強效減脂的女性朋友,一餐熱量在 400-500 大卡之間最佳;其中,醣類(碳水化合物 )調整在 25-50 公克,這樣的比例屬於減醣餐的範圍。不過,營養師要特別提醒:蛋白質至少要 25 公克,可避免減脂期不小心減掉肌肉!
輕食照燒豬肉纖盈餐(包含菜、飯)
熱量:402 大卡
蛋白質:25 公克
醣類:35 公克
脂肪:18 公克
這道餐點中最大的亮點:熱量驚人的低、只有 402 大卡!甚至醣類更低、居然僅有 35 公克!最大功臣就是「花椰菜飯」!顧名思義,透過食物調理機把白花椰菜切得又細又小,進而產生類似米粒的口感,但熱量只有白飯的一半!
營養師在品嚐這餐時,很擔心用餐後一下子就會餓,所幸配菜中的杏鮑菇、青花菜、毛豆仁、高麗菜等大大增加飽腹感。吃飽又能瘦,真的是我個人最喜歡的一道餐點!
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