由【營養師帶你吃外食】的共同發起人 Emma 營養師，在 2019 年 8 月正式發行：《帶你爽吃美食又能瘦，才是營養師！》，於 9 月 6 日在 TutorABC T館舉辦最終場的新書分享，以夜市小吃為主題，讓來賓學習營養知識該如何應用到生活中。
Emma 全場都以簡單、幽默又易懂的方式來說明，透過食物選邊站、誰是老鼠屎等猜謎式的遊戲，並搭配夜市賓果的互動獎卷，以層層拆解的方式，讓大家能夠依循一套標準，準確找到最適合的外食。帶著民眾「選對食物、挑對時間，什麼都可以吃！」，這是 Emma 身為營養師的自負心。
此外，場邊還擺設了營養師挑選的 Spark Protein 高蛋白脆餅，讓現在來賓聽完講座飢腸轆轆時，又有低醣低脂的小點心來解饞，感受到《營養師帶你吃外食》團隊的用心和體貼。
最終，以著「只要用那瞬間的機會去做，就能興起時間的奇蹟！」的結語，來鼓勵大家想變纖細、健康的話，逐漸累積每一次的選擇，就能改變現在和未來的自己！錯過這場簽書實在很可惜，所幸看書也能感受到同樣的樂趣感！新書介紹連結：https://www.books.com.tw/products/0010828327，現在還有 79 折哦、歡迎去挖寶！