我是很挑嘴的吃貨，選堅果不僅要低溫烘焙、無添加之外，還要吃得到果仁原本的香甜。這麼難養的營養師，竟然遇到腰果農來介紹自家的產品，到底他們有辦法過關嗎？
Welwel 腰果培育改良柬埔寨的 M23 品種，外表不僅潤白、沒有蟲蛀斑點，而且還非常飽滿，比我日常吃的大上快半顆。我第一眼看到就笑說：「這是國王級 King Size 的腰果吧！」
店家說明著：「這是 WW180 的規格，第一個 W（White）表示白色、第二個 W（Whole）代表顆粒完整的腰果，而數字則代表每磅的顆粒數。意思就是數字愈少、就愈大顆。」
「為什麼它又大又甜，卻不太會碎裂呀？」我好奇的問。
「其實 M23 確實在加工時容易碎，所以很少人願意種植，後來我們找到屏科大合作，想盡辦法克服這項劣勢，而在柬埔寨終於育種成功！」
「我之前吃的堅果都是越南的，你們會在柬埔寨設立農場的原因是什麼呀？」我完全是個好奇寶寶。
「主要是氣候和土地條件的優勢！柬埔寨不僅全年溫暖多雨，並且有許多未開發的土地，自然成為新品種腰果的試驗農場，幾乎是種什麼就長什麼！」
我一邊聽、忍不住一顆接一顆的吃，太喜歡它淡淡的奶香，雖然營養師原本吃的那款也有，但 Welwel 腰果更脆一點，所以有點太刷嘴。特別是帶皮薄鹽的這款，微微的鹹度、加上酥脆的外皮，我的嘴好難停不下來…
「天吶！我剛剛吃幾顆了？」我突然有點緊張…
「妳已經超過 5 顆了！」我的小夥伴偷笑著。
根據衛福部的建議：成人每日攝取一份堅果種子類，也就是 5 顆腰果左右。
「看來腰果太好吃，也是有這個缺點…」我趕快把夾鏈袋封起來。
如果你也喜歡大香甜、農場自營、產區單一的腰果，Welwel 腰果已經過我這關，點選購買連結（原味和鹽酥）來看看它欠嗑的樣子！
不過！記得一天 5 顆就好，停不下來、別怪營養師沒先提醒你哦！
