首先,謝謝早餐吃麥片的邀請!營養師是個穀麥片控,曾在「一餐少 150 大卡」專文說明該怎麼挑選減脂款式。 不過,穀麥片的世界很博大精深,這次更深度介紹 Muesli 和 Granola 這兩種類型。
Muesli 是麥片中,不僅穀物只做簡單的加工,像是壓扁的燕麥片、真空烘烤的米香,再添加果乾、堅果等,這是健身者、減重族的最愛。而 Granola 的穀物含量較少,保留比較完整的外型,所以口感偏酥脆、很類似營養棒,但屬於小塊狀的麥片,直接吃會很像餅乾。
早餐吃麥片的自有品牌 「 DailyBoost 日卜力 」 主打不添加人工色素、香料和甜味劑,其中 Muesli 系列的高蛋白麥片,大家可以看到在上方圖片中的小圓粒,這些是大豆蛋白片,所以含有 46% 超高量蛋白質,讓營養師太驚艷!而 Granola 系列也有 35% 的蛋白質含量,並且額外添加奇亞籽,讓早餐更有飽足感!
這次體驗 Muesli 系列「野莓饗宴蛋白麥片 」裡的黑醋栗、覆盆莓和藍莓果乾,所帶來的酸甜感,讓味覺上更富有變化,除了有豐富蛋白質之外,纖維含量也很驚人,一份就有 4 公克纖維,幾乎和一條地瓜的纖維量相近;而「巧克力饗宴蛋白麥片 」混入的可可碎片,讓人有甜味的滿足感! 至於 Granola 系列的「黑可可藍莓蛋白酥脆穀物」一打開散發出濃郁香氣,吃起來像餅乾般的酥脆感,當作零嘴很適合!(產品完整資訊:http://bit.ly/2JYJ7Vd)
營養師的私房早餐搭配法
由於這三款的麥片都具備著高蛋白、低糖、低脂的特色,和一般穀麥片相比,味道非常原味清爽,如果平常沒有食用高蛋白產品的朋友,可能會不太習慣它的味道。
營養師推薦選擇「無糖優格」會比起牛奶更好,優格的微酸風味恰好襯托出麥片的美味。另外,再搭配上便利商店的水果切片,同時能補足維生素和礦物質。
很多外食者常會羨慕網美的早餐照,透過「 DailyBoost 日卜力 」 的穀片+「超商」的優格和水果切片,你也輕鬆準備好營養滿點的早餐哦!
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