夏日炎炎、胃口不太好，很多人會選擇清爽的沙拉來作為一餐。很多人習慣把沙拉作為輕食的方式，讓自己好好瘦一下，可是！營養師看的和你不一樣，運動後吃對沙拉也可以幫助增加肌肉哦！
在重量訓練或肌力運動日，為了促進肌肉生長，運動後的營養素比例，採用蛋白質：碳水化合物 = 1：3，這個比例有最佳的肌肉合成效果。
由於營養素換算成食物重量比較繁複，為了簡化複雜的計算，營養師推薦：雞肉秤重 50 公克，並搭配地瓜、米飯、薏仁、玉米等全穀根莖類，總重 175 公克即可。整體熱量約 450 大卡，能滿足中強度運動後的營養需求。
在非運動日的期間，想要積極體重管理的朋友，由於沙拉的熱量本身偏低，這餐以 300 大卡為主即可，而蛋白質和碳水化合物採取 1：1 的比例。
雞肉秤重 40 公克，並挑選地瓜、薏仁等低 GI 食物，總重 60 公克，這類主食可維持飽足感，讓你不容易飢腸轆轆。
醬料搭配油鹽、果醋、油醋、優格、蒜鯷都可以，依照商家的份量，熱量約 60 大卡左右。尤其是店主極具有健康觀念，所使用的油品多為初榨橄欖油、酪梨油，這些油品屬於單元不飽和脂肪酸，對於體重管理都有正面影響，請大家放心享用！
如果習慣清爽口味的朋友，也可請店家為你加點綠茶粉、肉桂粉、玫瑰鹽、胡椒等，更能享受食物的天然風味哦！
飲食關鍵句：「 要體會此時<為了自己該做的新事>是什麼，然後在想起來時趕快行動。」
沙拉的創新改變，早和過往的吃法很不同，時蔬搭配上低脂肉、全穀根莖類和好油，不僅讓你的一餐豐盛又營養，而且不容易有飢餓感，這才是營養師眼中的好沙拉。
對於午餐只能吃澱粉和肉類的朋友，在晚餐時趕快彌補一下，「平常日」的菜單會很適合你，減醣配比更能代謝體脂肪；在肌力運動後，則搭配「運動後」的菜單，透過營養師設計的配方，有著充足醣類和豐富蛋白質更能修復肌肉，讓你不會失誤變增脂！
【營養師帶你吃外食】秉持一個原則：選對食物、挑對時間點，讓你什麼都可以吃，才是營養師！大家一起來變瘦吧~
